martes, 26 de agosto de 2008

Creencias y Supersticiones




  • El cando de la gallina ( mal augurio).


  • El aullido de perros en la noche ( las almas penan).


  • La pelea de perros en la fiesta ( masl augurio).


  • El canto del tuku ( la muerte va llevar a alguien).ç


  • Tropezarse al salir de casa ( mala suerte).


  • Arrojar pelusas de los animales al camino.


  • Cuando arden las orejas ( esta hablando mal de ti ).


  • El canto de finfin ( para que muera alguien ).

Gastronomia de Jaén

PLATOS TIPICOS
  • Tacacho con cecina de chancho

  • Cuy con bituca

  • Zambumba con leche

  • Chivatos

  • Tamales

  • Humittas

  • Conserva de ocas

  • Quesillo con miel de abeja

  • Mote pelado con frijoles

  • Patacones

POSTRES


  • Dulce de chinche

  • Arroz Zambito

  • Mazamorra

BEBIDAS

  • Rompope

  • Chicha de jora

  • Gloriado

  • Anisado

  • Macerado de coco

  • Diamantina

  • Aguardiente